[pro_ad_display_adzone id=5]

فرودگاه و بقالی آقا داوود

Lyla Owfi March 2, 2015 14
فرودگاه و بقالی آقا داوود

خیلی سال پیش بود

محله ما؛ یک بقالی سوپر نما داشت که صاحبش «آقا داوود» نامی بود که دوتا عادت بد داشت

یکیش این بود که بی ربط و با ربط به تمام مشتری هاش عنوان میداد مثلا من خانم دکتر بودم
حالا چرا؟ نمیدونم و این در حالی بود که نه تنها خودم بلکه تا شعاع ده نفر دور و برم دکتر که نبودند هیچ، کوچکترین ارتباطی هم با امور پزشکی نداشتند

عادت دومش که از اولی هم بدتر بود؛ این بود که بهر طریقی بجای بقیه پول به مشتری ها شکلاتی ؛ آدامسی چیزی میداد و در این مورد پشتکار بیشتری از مورد اول داشت

 اونروزا یک قدح قدیمی داشتم که شده بود پر از آدامس و شکلات هایی که هیچ مشتری نداشت که اگر داشت آقا داوود به زور به ما بجای پول خرد نمیدادشون

این مسله خیلی رو اعصاب من بود تا اینکه یک روز تمام قدح رو خالی کردم توی یک کیسه و رفتم بقالی آقا داوود

طبق معمول منِ خانم دکتر رو حسابی تحویل گرفت و اجناسی رو که خریده بودم رو حساب کرد وقتی رقم پرداختی رو گفت من کیسه شکلات و آدامس رو خالی کردم روی پیشخونش و شروع کردم به حساب کردن. طبیعیه که رقم قابل ملاحظه ای شد و من مقدار خیلی کمی پول روی شکلات و آدامس ها گذاشتم

که صدای چند مشتری دیگر بگوشم خورد

عجب کار خوبی منم از این ببعد همین کار رو میکنم و اینجا بود که آقا داوود برای اینکه این کار من مشتری های دیگری رو هم روشن نکنه سریع کارم رو راه انداخت و کیسه های خرید رو بدستم داد

این کار دو حسن داشت یکی اینکه دیگه آقا داوود لا اقل به من آدامس و شکلات نداد یکی دیگه این که لقب خانم دکتر رو هم ازم گرفت. ولی من خوشحال بودم که دیگه قدح قدیمی قشنگم مهماندار یک عالمه خوراکی غیر خوردنی نمیشه

حالا چرا یاد این مطلب افتادم؟

هر بار که در فرودگاههاى تهران، چه داخلی و چه خارجی، خرید میکنم همین اتفاق میوفته. یعنی کسی پول خرد نداره و بجاش شکلات و آدامس میدهند و این مسله نه برای من بلکه برای خیلی از دوستان من هم اتفاق افتاده

فکر کنم مدیریت فروشگاههای فرودگاه یک نسبتی با آقا داوود محله قدیمی ما داشته باشه

و اما دستور این هفته که یک شیرینی خوش رنگ مناسب نوروز است برای کسانی که خیلی حوصله آداب درست کردن شیرینی های طولانی را ندارند

موادی که برای «شیرینی خوش رنگ»  لازم داری

عشق                بمقدار کافی

آرد سفید         یک و یک چهارم فنجون اندازه گیری

شکر                            سه چهارم فنجون

جوش شیرین               یک دوم قاشق چایخوری

بیکینگ پودر            یک چهارم قاشق غذا خوری

کره یا مارگارین     یک و یک دوم قاشق غذا خوری

سرکه سفید                نصف قاشق چایخوری

تخم مرغ خیلی کوچک              یک دونه

وانیل                            نصف قاشق چایخوری

کاکائو                            یک قاشق غذا خوری

ماستی که با آب رقیق شده باشه   دو قاشق غذا خوری

رنگ غذایی قرمز                 یک قاشق چایخوری

خلال پسته برای تزيین

شما اولین کاری که میکنی اینه که به مناسبت آمدن نوروز فضای خونه ات رو شاد کنی پس یک آهنگ شاد بذار و فرت رو روی ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کن و بهش فرصت بده تا گرم بشه

در یک کاسه آرد؛ بیکینگ پودر؛ جوش شیرین و کاکائو را مخلوط کن و بذارشون کنار تا بهت بگم

در یک کاسه ترجیحا استیل کره و شکر رو بریز و شروع کن با همزن برقی بزدن تا کمی یک دست بشن تخم مرغ رو اضافه کن کمی که زدی وانیل رو اضافه کن حالا نوبت سرکه است اونو هم به اتفاق ماست بریز و کمی که زدی مواد خشکت رو که در کاسه در انتظارن اضافه کن کمی که زدی؛ رنگ رو هم روی این جمع یکدست بریز

همینکه تمام مواد به رنگ قشنگ قرمز در اومد کافیه

در سینی فر کاغذ مومی بنداز و با دست از مواد شیرینی بردار و گردشون کن و به فاصله در سینی بچین و روشون رو خلال پسته بذار و برای ده تا دوازده دقیقه بذارشون توی فر. وقتی که شیرینی ها حاضر شدند بهشون فرصت بده تا کاملا سرد بشن

بعدم در قشتگترین ظرف خونه ات بچین و با عشق در سفره هفت سین خونت بذارش و در کنار اونی که دوستش داری به استقبال بهار برو

برای رسیدن به سفره اینترنتی فیس بوک اینجا کلیک کن

14 Comments »

  1. fati March 2, 2015 at 1:34 AM -

    وای چه شیرینی خوش رنگی انشالله در نوروز امسال حتما امتحان میکنم :))

  2. shahed March 2, 2015 at 3:55 AM -

    به به چه شیرینی خوشگلی / چه ظرف قشنگی

  3. Lyla Owfi March 2, 2015 at 5:46 AM -

    فاطی جان اتفاقا فکر کنم با وقت کمی که تو داری این دستور مناسبی است
    شیرین کام باشی

  4. Lyla Owfi March 2, 2015 at 5:47 AM -

    ممنون شاهد جان
    قصه ظرف رو که میدونی این شیرینی ها مخصوص این ظرف درست شدن
    شاد باشی و شیرین کام

  5. Niloufar March 3, 2015 at 11:49 AM -

    ليلى جون بسيار ممنونم ، واقعاً شيرينى بسيار خوشرنگيه و بوى بهار و عيد ميده، از حالا جاشو سر سفره هفت سين رزرو كرده، مرسى عزيزم.
    از كارتون با آقا داوود خيلى كيف كردم، عااااالى بود

  6. Maryam March 4, 2015 at 5:14 AM -

    امان از دست این جور فروشنده ها و راننده های تاکسی!!! اونها هم واسه خودشون داستانی هستن. خیلی دلم می خواست که امسال واسه عید شیرینی درست کنم ولی چون می دونستم که فرصت نمی کنم، بالاخره دیروز خیال خودم رو راحت کردم و سفارش دادم

  7. Lyla Owfi March 5, 2015 at 9:37 AM -

    نيلوفر جان خوشحالم كه دوست داشتى هم بقالى آقا داوود رو هم شيرينى
    هر روز ميتونى دستورهاى شيرينى هاى ديگرى رو تو فيس بوك سفره اينترنتى پيدا كنى
    شيرين كام باشى

  8. Lyla Owfi March 5, 2015 at 9:38 AM -

    به به مريم جون جاى ما خالى
    نوش جان و شيرين كام باشيد

  9. Maryam March 5, 2015 at 11:24 AM -

    جای شما که حساااابی به اندازه یک دنیا گل خالی هست لیلی جون. می بوسمتون

  10. Lyla Owfi March 6, 2015 at 10:39 AM -

    <3 <3 <3

  11. Faranak March 11, 2015 at 11:14 AM -

    Lyla jun, how much water do we need to add to yogurt to make is “raghigh”?

  12. Lyla Owfi March 11, 2015 at 3:00 PM -

    فرانک جان یک قاشق آب رو با یک قاشق ماست مخلوط کنید
    شاد باشی

  13. میترا March 13, 2015 at 10:06 AM -

    سلام میشه بفرمایید موندگاری این شیرینی چند روزه؟

  14. Lyla Owfi March 14, 2015 at 10:01 AM -

    میترا جان یک کمی از شیرینی های دیگر زودتر خشک میشه ولی ظرفهای در دار کمک زیادی میکنند به موندگاری بیشتر
    شیرین کام باشید

Leave A Response »


Fatal error: Uncaught wfWAFStorageFileException: Unable to verify temporary file contents for atomic writing. in /home/httpsofr/public_html/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php:47 Stack trace: #0 /home/httpsofr/public_html/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php(648): wfWAFStorageFile::atomicFilePutContents('/home/httpsofr/...', '<?php exit('Acc...') #1 [internal function]: wfWAFStorageFile->saveConfig('transient') #2 {main} thrown in /home/httpsofr/public_html/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php on line 47