آش شلغم و الیزابت دوم

بعضى از مردم برای تعطیلاتشون از ماهها قبل برنامه ریزی میکنند

این کار از خيلى لحاظ به نفعه

اگر چند ماه زود اقدام کنی غير از پيدا كردن جا شانس پیدا کردن بلیط هواپیمای ارزون رو هم داری

راحت میتونی مسیر مسافرتت رو تعین کنی و روز موعود خوش و خرم با کسی که دوست داری همسفر بشی

کاری که « جردن آکسانی»کرده بود

جردن و دوست دخترش اليزابت سفرشون رو از ماهها پيش برنامه ريزى كرده بودن و جردن بليطها رو هم خريده بود اين سفر يك سفر معمولى نبود

بلكه سفر به دور دنيا بود ظاهرا تمام کارها روبراه بود و جردن و دوست دخترش آماده بودن تا براى تعطيلات كريسمس دنيا رو بگردن

اما این وسط یک اتفاق افتاد و همه چيز رو بهم زد این دو عزیز از هم جدا شدند و اليزابت خانم از رفتن به مسافرت منصرف شد حالا جردن مونده بود

و چندين و چند بليط هواپيما

جردن همچنان برای رفتن مصمم بود. اما يك مشكل وجود داشت از طرفى چون بليط ها رو با تخفیف خریده بود نميتونست به اين آسونيهابليط دوست

دخترش رو پس بده و چون چندين بار و در چندين شهر مختلف باید هواپیما عوض میکردن عوض كردن اسم بلیط دوست دخترش هم به دردسرش

نمیارزید از طرفى هم دلش نمیخواست بلیط دوست دخترش از بین بره . بنابراین جردن يك تصميم عجيب مى گيره

او در يك شبكه اجتماعى اعلام میکنه که هر کس اسمش «الیزابت گلگر» كه اسم دوست دخترش بوده باشه و پاسپورت کانادایی هم داشته باشه

میتونه تعطیلات کریسمس همراه با جردن به یک سفر دو ر دنیا بره و البته جردن نه پول بلیط رو میخواد و

نه قراره اتفاق خاصی بين جردن و اليزابت گلگر جديد بیوفته فقط این عزیز دلش نمیخواد بلیطاش سوخت بشه

یک آدرس ایمیل هم داده که کسانی که این شرایط رو دارن باهاش تماس بگیرن اين مطلب رو كه خوندم سری زدم به کامنت هایی که براش گذاشته

بودند كامنتهاى جالبى به چشمم خورد یکی گفته بود اگر هاوایی هم تو لیست سفرت بود ارزش داشت من اسمم رو عوض کنم اما این مسیر ارزش

نداره که اینکار رو بکنم

یکی دیگه زده من اسمم همینه کانادایی هم هستم اما هنوز شاگرد دبیرستان هستم و پدرم بهم اجازه نمیده باهات بيام

از همه جالبتر اما كامنتى بود كه ميگفت من تمام مشخصاتی که تو میخواهی رو دارم اما مشکل اینجاست که من سنم زیاده و یکجورایی همسن مادر تو

هستم ولى دختر ۲۵ ساله ام منوتشویق میکنه که با تو به این سفر بیام

خلاصه این آقا بساطی راه انداخته حالا چه كسى در آخرباهاش همسفر ميشه خدا میدونه

من از این پیشامد چند نتیجه اخلاقی میگیرم

اول اینکه اگر دوست همراه انتخاب میکنی حتما دقت کن اسمش طوری باشه که مشابه اسمی زیادی داشته باشه که اگه بینتون بهم خورد بلیطش رو

دستت نمونه

دوم اینکه ترجیحا بهتره همیشه برنامه ریزی دراز مدت نکنیم و همون در حد برنامه های آخر هفته باشه

سوم اینکه برنامه ريزى دراز مدت هم مثل خيلى كارهاى عاقلانه ديگه ممكنه تو شرايط خاصى غافلگيرت كنه و به ضررت تموم شه و كلا هيچ كارى

هر چقدر هم عاقلانه توى دنيا وجود نداره كه رد خور نداشته باشه

بگذريم و بریم سر غذای این هفته که یک سوپ آش نما است؛ كه اسمهای زیادی داره بعضی بهش میگن «سوپ شلغم» بعضی میگن «آش شلغم» حالا تو هر چی دوست داری صداش کن

موادی که برای تهیه« سوپ دور دنیا» لازم داری

عشق                     بمقدار کافی

شلغم پوست گرفته خرد شده     هشت تا نه تا

پیاز ریز شده                    دوتا متوسطش

سیر نازنین له و ریز شده         چهار حبه

برنج                                یک استکان

جعفری تازه خردشده        دو تا سه فنجان اندازه گیری

گوشت ماهیچه اگر دوست داری هر چقدر که مایلی

شیر                                 یک فنجان

زرد چوبه و نمک و فلفل    هر چقدر صلاح میدونی

روغن زیتون                      دو قاشق غذا خوری

شما محبت کن در یک قابلمه مناسب و زیبا روغن رو بریز و بذارش روی حرارت متوسط کمی بهش فرصت بده روغن که داغ شد سیر عزیز و پیاز

رو بریز و بهشون فرصت بده تا به مرحله طلایی زندگیشون برسن.و قتی این اتفاق افتاد گوشت ماهیچه (میتونی نریزی) رو اضافه کن و کمی بهمراه

دوستان پیاز و سیر بچرخونشون و زرد چوبه رو اضافه کن

برنج رو بشور و بهمراهی شلغم های مفید بریزشون توی قابلمه

آب مفصل ( به اندازه ای که روی مواد رو بگیره ) رو اضافه کن و بهشون فرصت بده تا به نقطه جوش برسن .حالا حرارت رو کم کن در قابلمه رو

نیمه بذار و بهشون خوب فرصت بده تا به مرحله جا افتادگی برسن

خوب که مواد پختن از روی حرارت برشون دار و بریز در دستگاه غذا خرد کن یااگر از این گوشت کوب برقی ها داری که بهتر با همون همه مواد رو

له و خرد کن

دوباره بذارشون رو حرارت و شیر رو اضافه کن کمی که قل زد جعفری های تازه و خوشرنگ رو اضافه کن و بعد از دو دقیقه از روی حرارت برشون

دار

در قشنگترین کاسه خونه ات بریز و در کنار اونی که دوست داری نوش جان کن

برای رسید به فیس بوک سفره اینترنتی اینجا کلیک کن