سیصدمین سفره و عشق بمقدار کافی

سلام دوست من 

امروز سیصدمین سفره اینترنتی رو با عشق بمقدار کافی در کنار تو پهن میکنم
از همراهی تو ممنونم که سر تك تك  این سیصد سفره و ثانیه به ثانیه این شش سال با محبتت من رو یاری دادی، که اگر جز این بود پهن کردن این سفره امکان پذیر نبود
از تصويرگر عزيز، مرضیه شجاعی نازنین و خارق العاده هم ممنونم که زحمت لوگوی ۳۰۰ سفره رو کشیده

بچه که بودم عاشق سفره هایی بودم که مادر بزرگم پهن میکردن. سفره هایی سفید با نقشهایی براق . سفره هایی که متناسب با تعداد مهمون ها کم و زیاد میشد 

همیشه کسیکه مسئول پهن کردن سفره بود بایک حرکت ماهرانه با دودست یک طرف سفره را میگرفت و با یک تکان از بالا به پایین سفره بزرگ پهن میشد روی زمین و بقیه هم هر کدام یک طرفش رو میگرفتن و مرتبش میکردن . بعدهم در یک چشم بهم زدن سفره پر میشد از غذاهای رنگارنگی که دست بدست از آشپزخانه به سفره میرسید و من در كنار همه چيز عاشق این همکاری و همدلی بودم. الان میفهمم که انرژی عشق؛ مهر و محبت واقعا معجزه میکنه

وقتی این سفره بالا میرفت و آرام روی زمین پهن میشد ؛ من هزار رویا با خودم میبافتم. دلم میخواست طول سفره بیشتر و بیشتر میشد و آدمهای بیشتری دور هم جمع میشدن. بچگی بود و آرزوهای غریب. اون زمان نه از صلح و آرامش چیزی میدونستم و نه از عشق و محبت ولى غرق تمام اونا زیر سایه بزرگترها خوشی میکردم و ناخواسته از اون دورهمی ها انرژی میگرفتم

امروز که داشتم برات مینوشتم یک آن به نظرم آمد که آرزوی بچگی من با سفره اینترنتی به واقعیت پیوسته چرا که از سراسر دنیا به دور اين سفره میشينن و با لطف تو دوست عزيز طول اين سفره مجازی روز به روز بيشتر ميشه و روز به روز از عشق و مهر و محبت واقعی پر ترميشه. ازت ممنونم 

از اين که سیصدمین سفره با شب یلدا همزمان شده خوشحالم. شبی که میتونه بهانه ای باشه برای دورهمی کسانی که دوستشون داریم
امروزدوست دارم یک شیرینی مناسب شب يلدا درست کنم
و آرزو كنم تمام دنیا پر از صلح و آرامش بشه. درسته که آرزوی محالیه اما خدا رو چه دیدی شاید مثل آرزوی بچگی من یکی از همین روزا بر آورده شد
من این شیرینی را معمولا با شکلات تلخ درست میکنم اما امروز چون صحبت صلح و آرامشه با شکلات سفید درستش میکنم. این شیرینی بقدری آسونه که شما در کمترین زمان میتونی تهیه اش کنی 

موادی که برای «شیرینی صلح و آرامش» لازم داری

عشق              بمقدار کافی

شکلات سفید   یک تخته ۱۵۰ گرم

یک انار دون شده

خلال پسته سبز خوشرنگ    یک چهارم فنجون اندازه گیری

قالب مافین های کوچک 

شماتوی قالب مافینت کمی انار بریز و بذار دم دستت تا بهت بگم

حالا در یک قابلمه کمی آب بریز و روی حرارت متوسط بذار یک کاسه مناسب که کاملا روی قابلمه قرار بگیرد به طوری که کف آن با آب بر خورد نکند 

را روش قرار بده. شکلات را توی کاسه خورد کن کمی بهش فرصت بده تا بر اثر حرارت کم کم نرم و در نهایت آب شود وقتی به این مرحله رسید فوری از روی حرارت برش دار و روی انار ها بریز کمی هم انار و پسته روشون بریز و برای نیم ساعتی در یخچال بذارشون

این شیرینی رو با عشق در قشنگترین ظرف خونه ات در سفره شب یلدات بذار و در کنار اونی که دوست داری در آرامش کامل نوش جان کن
برای دیدن کارهای بی نظیر مرضیه شجاعی نازنین اینجا کلیک کن
برای رسیدن به سفره اینترنتی فیس بوک اینجا کلیک کن