همه آش دوست دارن ؛ من یک کم بیشتر

همه جای دنیا همیشه مادر پدرا نگرانن و مادر ها یک کم بیشتر

همه پدر مادرا به بچه هاشون گیر میدن و مادرا یک کم بیشتر

همه پدر مادرا یادشون میره خودشون یکموقع بچه بودن و مادرا یک کم بیشتر

همه پدر مادرا بعضی وقتها بی انصاف میشن و مادرا یک کم بیشتر

همه پدر مادرا رو بچه هاشون حساسن و مادرا یک کم بیشتر

اگه حوصله داشته باشی و منم وقت تا دو روز میتونم از پدر و مادرا بگم

و آخرش هم به این نتیجه برسم که همشون حق دارن. هم بچه ها هم پدر و مادرا

نمیشه توقع داشت که این دو نسل طوری رفتار کنن که هر دو طرف راضی باشن اما چیزی که واضحه اینه که پدر و مادرا باید بیشتر با بچه هاشون راه بیان و مادرا بیشتر

از کارهای عجیب غریب مادرا کم نشنیده ایم . اما من میخوام از کار جالب یک مادر چینی برات بگم
یک مادر چینی  چند وقتی بوده از پسرش که برای درس رفته بوده ملبورن استرالیا و اونجا موندگار شده بوده خبر نداشته . برای همین صفحه اول یک روزنامه چینی چاپ ملبورن رو میخره و در اون صفحه برای پسرش پیغام میده

پنگ عزیز
من چندین بار بهت زنگ زدم اما تو جواب ندادی . فکر کردم تنها راهی که ممکنه پیغام منو بگیری این کار باشه
مامان و بابا دیگه بهت اصرار نمیکنن که ازدواج کنی خواهش میکنم برای سال نو برگرد خونه
با عشق مامان

تا زمانی که من این مطلب رو میخوندم هنوز مشخص نبود که بالاخره پسر جواب مادر رو داده یا نه

 حالا خوبه که  یک چند روزی به سال نو چینی ها مونده . امیدوارم تا اونروز پسر رضایت بده و یکسری به خونه بزنه و مادر هم بتونه جلوی خودش رو بگیره که به پسره گیر نده

ولی من از همین جا از دو نسل؛ پدر و مادرا و همچنین بچه ها خواهش میکنم که هر جا رفتین جواب نامه ؛ تلفن ؛ ایمیل ؛ فیس تایم ؛ اسکایپ همدیگر رو بدید تا  کار به اگهی در روزنامه نکشه 

چون من با یک حساب سر انگشتی و داشتن قیمت صفحات روزنامه های داخلی و خارجی به این نتیجه رسیدم که اگر بلیط مقصد رو بگیرم و برم حضورا از بچم خواهش کنم بیاد ارزون تر در میاد

بهت بگم که منم از همون مادرای نگران یک کم بیشترم

بچه هام راه دورند و جای سرد . اصلا نه کاری به سال نو دارم و نه ازدواج فقط دلم میخواست این آش گرم رو بدستشون میرسوندم اما عملی نیست پس دستورش رو اینجا میذارم تا همه بچه هایی که الان دورن و سردشونه اینو درست کنن و با لذت بخورن و گرم بشن

موادی که برای« آش شلغم و عدس از راه دور» لازم داری

عشق                      بمقدار کافی

عدس                 یک فنجون اندازه گیری

برنج               یک دوم فنجون اندازه گیری
اگر تو یخچال پلو سفید داری همونو بریز

پیاز ریز شده                   یکی بزرگش

سیر عزیز ریز شده           دو حبه بزرگش

نعنا خشک                  دو سه قاشق غذا خوری

جعفری تازه ریز شده    یک تا دو فنجون اندازه گیری

شلغم پوست کنده و خرد شده      چهار پنج تا

روغن مایع                    یک چهارم فنجون

آب مرغ یا گوشت اگرم دوست نداری آب شیر       به اندازه ای که روی موادت رو بگیره

نمک و فلفل و زردچوبه      هر چقدر که صلاح میدونی

شما محبت کن در یک قابلمه مناسب اما زیبا روغن رو بریز و بذارش روی حرارت متوسط

روغن که داغ شد پیازها رو بهمراهی سیر نازنین بهشون اضافه کن . کمی بهشون فرصت بده تا به مرحله طلایی زندگیشون برسن

در این مرحله نعنا خشک رو بریز همی بزن و زرد چوبه ؛ نمک و فلفل رو اضافه کن 

آب رو بریز و درش رو بذار تا بهت بگم

برنج و عدس رو بشور و به قابلمه اضافه اش کن جوش که اومد زیرش رو کم کن

در قابلمه رو بذار و بذار تا تمام مواد به مرحله پختگی برسن

وقتی که این اتفاق افتاد شما جعفری رو بهمراهی شلغم های پر خاصیت به جمع این دوستان اضافه کن و همی بزن و بذارشون تا با هم به تفاهم برسن

آشت که خوب جا افتاد و چشیدی دیدی مزه اش هم خوبه در قشنگترین ظرف خونت بریز و در کنار اونی که دوست داری نوش جان کن

این آش با فلفل سیاه عالی میشه امتحان کن در ضمن میونش با ماست هم خوبه مخصوصا اگه ماست سفت و آب رفته باشه

برای رسیدن به فیس بوک سفره اینترنتی اینجا کلیک کن