پرده گُل گُلی و عشق بمقدار کافی

خیلی وقت بود که دورا دور و ازراههای مجازی فولکس آبی و سفید رو تعقیب میکردم

کیلومترها فاصله و قاره های متفاوت هیچ کدوم باعث نشدن که حتی یک روز هم از مسیر و برنامه شون غافل بشم؛ آخه ایده نو بود و بوی عشق و همراهی میداد

ذکرا و فرزاد دو سرنشین این فولکس هستن؛ که با عشق بمقدار کافی در خیابانهای تهران باعث شدن که عده ای به بهانه خوردن قهوه و ساندویچ های خانگی و لحظه ای فراغت از مشکلات دور هم جمع بشن 

شانس با من همراه بود که روز دومی که در تهران بودم پاتوقشون نزدیک محل سكونت من بود و من بالاخره در دنیای حقیقی به فولکس استیشن آبی و سفیدی رسیدم که پرده های گل گلی داشت. جاى همه خالى، در كنارش شیرین ترین و خوش عطر ترین شربت بید مشک رو خوردم 

وقتی که دوست عزیز همراهم با لذت مشغول خوردن ساندویچ خونگی با سس هیجان انگیز بود، تصمیم گرفتم که دستور این هفته رو « با عشق بمقدار کافی » به فرزاد و ذکرا، اهالی فولکس آبی و سفید “كافه راه” تقدیم کنم. شاید که در سفر بعد یکی از ساندویچ های خانگی شان باشد

موادی که برای «کوکوی کافه راه» احتیاج داری

عشق              بمقدار کافی

گل کلم پخته شده      دو فنجون اندازه گیری

پیاز داغ          یک چهارم فنجون

سیر نازنین له و ریز شد     یک حبه 

تخم مرغ                دوتا بزرگش

پودر اُورگانو یا هر سبزی معطری که دوست داری   یک قاشق غذا خوری

پنیررنده مازارلا        نصف فنجون 

نمک و فلفل   هر چقدر صلاح میدونی

محبت کن در یک کاسه بزرگ و ترجیحا استیل؛ گل کلم های پخته شده رو بریز و حسابی با هر وسیله که دوست داری له و ریزشون کن 

وقتی این اتفاق افتاد با شادی بقیه  مواد رو در کاسه بریزو  حسابی مخلوطشون کن 

در قالبهای مافین که چربشون کردی از مواد بریز و برای مدت سی تا چهل دقیقه یا تا زمانی که دوستان به مرحله طلایی زندگیشون برسن در فری که با درجه ۳۷۵ گرم کردی بذار. این دوستان خوشمزه میتونند داخل نون به همراهی خیار شور و گوجه فرنگی ساندویچی درست کنند که تو در کنار اونی که دوست داری نوش جان کنی

برای رسیدن به فیس بوک سفره اینترنتی اینجا کلیک کن