آفتابه مِسی و پاناکوتای راه دور

میگفت : زمین رو یک کم بیشتر از اندازه ریشه گلت گود کن ؛ گلدون گل رو بر دار و با بیلچه یک تقه بزن کنارش ؛ اینکار مثل اینه که داری ازش اجازه ورود به حریم خصوصیش رو میگیری . بعد آروم همونطور که با کف دست هواشو داری دمرش کن یک تقه دیگه بزن به ته گلدون؛ اونوقته که گل با اطمینان خودش رو میاندازه توی دستت ؛ تمام توجهت رو بده به کاشتن گلی که تو دستته ؛ کمی از خاکهای گلدون رو بریز تو گودی که برای گل آماده کردی ؛ این برای اینه که ریشه در جای جدید غریبی نکنه ؛ غریبی ؛ درد بی درمونیه؛ خدا کنه که هیچوقت تجربه اش نکنی 

بعد خیلی آروم با انگشتاش به پایین ریشه فشار می آورد تا بقول خودش از گِل های قدیمی که بهش چسبیدن جدا و ریشه اش آزاد بشه . میگفت اینکار باعث میشه که از گِلهای قدیمی و وابستگیشون خلاص بشه ؛ وقتی همه این کارها رو میکرد؛

میگفت« به عشقت » و گل رو میذاشت تو گودی؛ دورش رو خاک جدید میریخت و کمی با دست دور و بر ساقه رو فشار میداد ؛ کمی آب میریخت پاش و میگفت :مطمئنم که ریشه اش میگیره؛ اصلن مگه میشه با اینهمه مهری که بهش میدم نگیره؟

این قسمتی از کتاب جدیدم « آفتابه مسی » بود که همین یکی دو روز پیش از چاپخانه اومده و مشتاقانه در انتظار پیوستن به کتابخانه تو عزیزه

در ضمن من به علت دوری جغرافيايى هنوز دستم به  « آفتابه مسی » نرسیده شما اگر دستت بهش رسید ياد من هم باش

و اما دستور این هفته 

امروز تولد عزیزی است که من ازش دورم دوست دارم دسری رو که دوست داره براش درست کنم و به این وسیله تولدش رو تبریک بگم . چه خوبه که تو هم دراین جشن راه دور شرکت کنی

برای درست کردن این دسر خوشمزه یک پاناکوتای وانیلی ساده لازم داریم که باید محبت کنی به لینک زیر بری ؛ وقتی درستش کردی و گذاشتیش توی یخچال برگرد اینجا تا سس انبه را درست کنیم 

http://sofreyeinterneti.com/pannacotta-and-i/

سُس انبه

عشق             بمقدار کافی

انبه له و پوره شده         ۳/۴ فنجون

شکر                  دو قاشق سوپخوری

آب لیموی تازه     یک قاشق غذا خوری

آب                     سه قاشق سوپخوری

پودر ژلاتین         نصف قاشق سوپخوری

شما محبت کن در یک ظرف کوچک و مناسب که روی بخار آب گذاشتی پودر ژلاتین و آب رو بریز و حسابی همشون بزن و بهشون فرصت بده تا به تفاهم برسند

حالا انبه خوشرنگ له و پوره شده ؛ شکر و آب لیمو را در قابلمه ای کوچک بریز و روی حرارت متوسط بذار . قبل از اینکه بجوش بیاد از روی حرارت برش دار و ژلاتین را که تا به حال کاملا با آب یکی شده را به جمع انبه و دوستان اضافه کن و خوب مخلوطشون کن 

کمی بهشون فرصت بده تا خنک بشن

روی پاناکوتا ها بریز و در کنار اونی که دوست داری نوش جان کن 

برای رسیدن به فیس بوک سفره اینترنتی اینجا کلیک کن